الزنجبيل المطحون هو نوع من التوابل متعدد الاستخدامات ، وله العديد من الفوائد والاستخدامات. لها نكهة ترابية وفلفل حلوة قليلاً ، كما يحتوي على كميات عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى ، إذا كنت تبحث عن إضافة المزيد من الزنجبيل إلى نظامك الغذائي ، فإن الزنجبيل المطحون هو السبيل للذهاب ، له نكهة أقوى بكثير من الزنجبيل الطازج ويمكن إضافته إلى أي شيء تقريبًا للحصول على زنج إضافي. بالإضافة إلى استخدامه في الوصفات التي تتطلب الزنجبيل كمكون ، يمكن أيضًا تناول الزنجبيل المطحون بمفرده أو مع أطعمة أخرى للحصول على فوائد إضافية ، ، زنجبيل مطحون صافي ذو حرارة متوسطة. يعتبر الزنجبيل الهندي مناسب لتحضير العديد من المخبوزات والمشروبات الحارة والباردة ولذلك لنكهته الفريدة المعروفة وحرارتة المتوسطة.
فوائد زنجبيل مطحون.
- زنجبيل مطحون غني بفيتامين سي.
فيتامين ج من أقوى مضادات الأكسدة في الجسم. إنه مهم لصحة الجلد والتئام الجروح ، فضلاً عن كونه معززًا رائعًا للمزاج. قد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من فيتامين ج من نظامك الغذائي ، خاصة خلال أشهر الشتاء عندما تنضب مخازن الجسم. يعتبر الزنجبيل المطحون مصدرًا رائعًا لفيتامين سي ويمكن أن يساعدك في الحصول على المدخول اليومي الموصى به. إنه مفيد بشكل خاص لصحة الجلد والشعر ، وكذلك وظيفة المناعة.
- الزنجبيل المطحون يقوي جهاز المناعة.
يحتوي الزنجبيل المطحون على كميات عالية من كل من zingiberene و shogaol ، والتي ثبت أنها تعزز المناعة عن طريق زيادة نشاط البلاعم. البلاعم هي نوع من خلايا الدم البيضاء التي تشكل خط الدفاع الأول لجسمك ضد المرض. هذا يجعل الزنجبيل المطحون طعامًا رائعًا للاستهلاك خلال موسم البرد والإنفلونزا. غالبًا ما يتم إضافته إلى شراب السعال للمساعدة في تهدئة السعال وتخفيف المخاط.
- الزنجبيل المطحون يحسن الهضم وحركة الأمعاء.
زنجبيل مطحون طبي للغاية ، ويحتوي على مركبات مفيدة لعملية الهضم. غالبًا ما يستخدم الزنجبيل كعلاج بديل للغثيان ودوار الحركة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض عسر الهضم والانتفاخ وحتى الإمساك.
- قد يساعد في تخفيف غثيان الصباح.
إذا كنت حاملاً وتعانين من غثيان الصباح ، فقد يكون الزنجبيل هو الحل. لقد ثبت أنه فعال مثل الأدوية الموصوفة لغثيان الصباح. إنها أيضًا طريقة رائعة لزيادة تناول فيتامين سي ، والذي غالبًا ما ينضب أثناء الحمل.
- الزنجبيل المطحون مصدر غني بمضادات الأكسدة.
يعتبر زنجبيل مطحون مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة ، مما يجعله إضافة رائعة لنظامك الغذائي المضاد للشيخوخة. مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على محاربة آثار الجذور الحرة في الجسم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة والحالات التنكسية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
كيفية استخدام الزنجبيل المطحون؟
- الزنجبيل المطحون هو بهارات متعددة الاستخدامات يمكن استخدامه بعدة طرق مختلفة ، يمكن إضافته على شكل طبقة فوق الفطائر ، ودقيق الشوفان ، واللبن ، أو تقليبها في القهوة والكاكاو الساخن للحصول على نكهة حارة.
- يستخدم بشكل شائع في العديد من الأطباق الهندية والوصفات الآسيوية المقلية.
- يمكن استخدام الزنجبيل المطحون لصنع وجبات الزنجبيل الخفيفة الخاصة بك.
- يمكن أيضًا إضافته إلى وصفة العصير أو العصير المفضل لديك.
- يمكنك أيضًا استخدام الزنجبيل المطحون لتهدئة حلقك وصنع شراب السعال الخاص بك.
- أضف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون إلى كوب من الماء وسخنه حتى يصبح الماء دافئًا.
- بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون إلى كوب من العسل لعمل شراب السعال اللذيذ.
